시그니엘 서울 STAY 후기｜서울 전경과 기념일 데이트 코스요리

쟁트립 15번째 맛집 여행기

시그니엘 서울스테이 서울 송파구 올림픽로 300

기념일 데이트 장소를 찾는다면 음식뿐 아니라 공간과 전망까지 함께 보게 된다. 시그니엘 서울 81층에 자리한 STAY는 창 너머로 펼쳐지는 서울 전경, 높은 층고와 금빛 조명, 코스마다 달라지는 섬세한 플레이팅이 한 번에 이어지는 곳이었다. 이날은 방문 당시의 Festive Menu를 경험했다.

서울 전경이 먼저 완성하는 기념일 데이트

창가에서는 한강과 다리, 빽빽한 서울 도심이 시원하게 내려다보인다. 낮에는 도시의 윤곽이 또렷해 전망 자체가 하나의 코스처럼 느껴졌고, 식사를 시작하기 전부터 특별한 날이라는 분위기를 만들어 줬다.

시그니엘 서울 81층에서 내려다본 한강과 서울 전경

실내는 화이트 테이블과 골드 조명, 높은 천장이 어우러진 화사한 분위기다. 격식을 갖춘 파인다이닝의 고급스러움은 분명하지만 공간이 지나치게 무겁지는 않아 연인과의 기념일 데이트나 가족 행사를 위한 분위기 맛집으로 잘 어울린다.

금빛 조명과 높은 층고가 인상적인 시그니엘 서울 STAY 실내

방문 당시 Festive Menu 코스 구성

메뉴판에는 STAY 아뮤즈 부슈와 사워도우·미니 바게트, 왕 랑구스틴, 가리비 관자 수플레, 소꼬리 콩피 아뇰로티가 차례로 적혀 있었다. 메인은 팬에 구운 랍스터 또는 숯불 한우 등심 가운데 선택하는 구성이었고, 칼리송과 페이스트리 라이브러리로 마무리되는 흐름이었다. 시즌 메뉴는 시기에 따라 달라질 수 있으므로 예약 전 최신 구성을 확인하는 편이 좋다.

방문 당시 제공된 STAY Festive Menu 코스 안내

아뮤즈 부슈부터 드러나는 섬세한 플레이팅

작은 타르트 형태로 나온 아뮤즈 부슈는 서로 다른 색과 질감을 한 접시에 담아 코스의 시작을 알렸다. 한입 크기 안에서도 장식과 배치가 정교해 사용자가 표현한 ‘미슐랭스러운 고급짐’이 무엇인지 시각적으로 먼저 보여주는 구성이다.

코스의 시작을 알리는 STAY 아뮤즈 부슈

왕 랑구스틴과 가리비 관자 수플레

왕 랑구스틴 요리는 섬세한 거품과 피스타치오가 더해진 차분한 플레이팅으로 나왔다. 이어진 가리비 관자 수플레는 선명한 초록빛 파슬리 버터와 트러플 장식이 대비를 이루며 코스의 분위기를 바꿔 줬다.

섬세한 거품을 올린 왕 랑구스틴 요리

파슬리 버터를 곁들인 가리비 관자 수플레

소꼬리 콩피 아뇰로티

메뉴판에는 소꼬리 콩피를 넣은 아뇰로티에 성게 수프와 소바차를 곁들이는 구성으로 소개돼 있었다. 접시 안에 파스타와 소스, 여러 재료가 층을 이루어 한 코스 안에서도 재료 조합을 보는 재미가 있었다.

소꼬리 콩피와 성게 수프를 담은 아뇰로티

시금치 퐁듀를 곁들인 팬프라이 랍스터

메인으로 나온 랍스터는 시금치 퐁듀와 송어알, 캐비어를 곁들인 구성이다. 붉은 랍스터와 짙은 초록빛 가니시가 대비돼 대표 사진으로 고르기에도 좋은 장면이었다. 방문 당시 메뉴에는 한우 등심으로 변경하는 선택지도 안내돼 있었다.

시금치 퐁듀와 송어알, 캐비어를 곁들인 팬프라이 랍스터

디저트까지 이어지는 파인다이닝의 여운

코스 후반부의 디저트도 부드러운 색감과 가벼운 장식으로 마무리됐다. 메뉴에 적힌 칼리송과 STAY의 페이스트리 라이브러리까지 이어지는 구성은 식사를 단순히 끝내기보다 마지막까지 보는 즐거움을 남긴다.

부드러운 색감과 섬세한 장식이 돋보이는 코스 디저트

시그니엘 서울 STAY 장소 정보

상호명 시그니엘 서울 STAY

주소 서울 송파구 올림픽로 300, 롯데월드타워 시그니엘 서울 81층

운영시간 조식 06:30~10:00 / 점심 12:00~14:30(라스트오더 14:00) / 저녁 18:00~21:30(라스트오더 20:30)

현재 공식 코스 가격 런치 135,000원·165,000원·205,000원 / 디너 225,000원·275,000원

문의 02-3213-1230~1

예약 팁 창가 좌석과 기념일 케이크, 룸 이용 여부는 사전 문의 권장

주차 롯데월드타워 방문 시 적용되는 주차·할인 기준을 예약 단계에서 확인 권장

참고 공식 안내상 트레이닝복과 슬리퍼 등은 피하는 드레스코드가 있다. 메뉴·가격·운영시간은 변경될 수 있다.

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총평

시그니엘 서울 STAY는 서울 전경과 고급스러운 실내, 정교한 코스요리를 한 자리에서 경험하고 싶은 날 추천하기 좋은 곳이다. 특히 전망이 중요한 기념일 데이트나 프로포즈, 부모님과의 특별한 식사를 계획한다면 기억에 남을 선택지가 된다. 미쉐린 가이드 서울에서 2019~2021년 1스타로 소개된 이력이 있는 만큼 접시 구성과 공간 연출에서 파인다이닝다운 완성도가 느껴졌고, 계절별 메뉴가 달라 재방문 때의 기대도 남았다.